Importancia de la Cocina
Después del dormitorio, la
cocina es para la mayoría, el ambiente más
importante de la vivienda. Tanto es así que actualmente,
muchas casas y pisos incorporan en el mismo ambiente el
comedor, la sala de estar y la cocina.
Mientras están en la casa, donde la cocina es independiente, muchos pasan la mayor parte del tiempo en ella. No es de extrañar que esto sea así. La sala de cocina no sólo sirve para preparar la comida, si no que también se presta para sala de reunión privada. Durante la noche, mientras otros duermen, el mejor lugar para platicar sin molestar a nadie, es la cocina.
Mientras están en la casa, donde la cocina es independiente, muchos pasan la mayor parte del tiempo en ella. No es de extrañar que esto sea así. La sala de cocina no sólo sirve para preparar la comida, si no que también se presta para sala de reunión privada. Durante la noche, mientras otros duermen, el mejor lugar para platicar sin molestar a nadie, es la cocina.
 |
 |
 |
Comedor del Diario |
Si la sala de cocina
es suficientemente espaciosa, para albergar una mesa con
sillas, es probable que en vez de reunirse en el salón,
la familia termine en el comedor del diario. En
este lugar, se juntarán a la hora del desayuno,
almuerzo y cena. La dueña del hogar, podrá estar
presente mientras ejecuta sus labores de cocinera y no
será necesario encender el calentador: la sala de
cocina está siempre temperada.
Buena Sala de Cocina para Buena Vivienda |
A la hora de adquirir
una vivienda, es importante considerar el tamaño
de la sala de cocina. Ojalá sea amplia y
con iluminación natural. Esto permitirá mantener
a la familia reunida e impedirá el desorden en el
salón y sala de comedor.
Para lograr este punto de reunión, es necesario que el ambiente sea acogedor y cómodo. Muros en color pastel, asientos confortables y muebles de cocina que combinan con el ambiente.
Para lograr este punto de reunión, es necesario que el ambiente sea acogedor y cómodo. Muros en color pastel, asientos confortables y muebles de cocina que combinan con el ambiente.
 |
 |
 |
Ventilación de la Cocina |
Algo muy importante
de considerar es la ventilación de la sala de cocina.
Se debe tener presente que los quemadores de gas, para
cocinar, consumen oxígeno a destajo y generan dióxido
de carbono, a medida que queman el combustible. Es por
eso muy necesario que las vías de ventilación
de la cocina, se mantengan habilitadas. Un ambiente enrarecido,
con poca concentración de oxígeno produce
somnolencia y dolores de cabeza. Para mantener un buen
flujo de aire fresco en la cocina, existen en el comercio
varios accesorios. Entre ellos, los más conocidos
son las campanas desengrasantes, los ventiladores de extracción
e inyección de aire. © dr.croxwell
2005.
